大地のいざなう方向に

お得情報 得する雑学 おばぁちゃんの知恵袋 初めての不動産 

料理

たこ焼き|絶品カリトロ秘伝は関西のプロ直伝レシピ!ポイントはココ!

投稿日:2019年1月22日 更新日:

 

Sponsored Link
 

koku” ]

 

たこ焼き。。

ちょっと小腹が空いたときに簡単に作れます。

ただ、配合を間違えると団子みたいに。。

なっちゃいますよね。

関西のたこ焼きは 

周りがカリカリで 中がじゅるじゅるのトロトロ。

市販のたこ焼きの粉のレシピで作ると

どんなに名人でも カリカリのトロトロはできません。

そこで今日は、大阪の行列のできるたこ焼き屋さんに

こっそり聞いた秘伝を公開しちゃいます♪

是非一度お試し下さいね。

たこ焼き!カリカリトロトロの秘伝を公開します

材料

①小麦粉(お好み焼き粉、たこ焼き粉 でも可): 50g

②顆粒だし:大匙1

③干し海老:適量

④ネギ/キャベツ(どちらでも可):適量

⑤タマゴ:1個

⑥みず:800cc

⑦てんかす:適量(ちょっと多め)

⑧たこ:適量 さて、ここで、えっつ? って思われる方多いかもしれません。

そうなんです。

カリカリトロトロには多量のお水が必要なんです!

そう、比率にして大体

小麦粉1に対して水15とか16 

が美味しくなるポイントです!

是非これで試してみてくださいね。

 

Sponsored Link
 
 

 

リンク集~

米津玄師の紅白ロケは?大塚国際/アスティ/眉山/祖谷/まさか津田中?

松浦航大先取り!ぼっちアカペラが凄い歌うまモノマネ2019は来る!

マツコ会議|青山の高級美髪サロンでADの変貌が凄い!水素と炭酸効果は本当?

マツコ会議|六本木フレンチ定額提供【Provisionプロヴィジョン】?

eminaの作者さん判明!安室奈美恵公式キャラがセブンのクリスマスケーキとフィギアをPR

大掃除の力不要の裏技とコツ!内緒で伝授トイレと油汚れは一本400円!

京都花灯路|嵯峨野嵐山大満足!渡月橋秘密ルートを元人力車夫が伝授!

紅白歌合戦2018出場者決定!謎だらけNHK極秘の選抜基準方法とは!?

王林て誰?さんま御殿で大爆笑!ローラ,カレンを抜く秋元康作の超天然アイドル

あいみょんの歌詞と曲が芸能人を魅了。放送禁止になる程の歌の力!

ラグビーワールドカップ2019アジア初第9回日本大会の選手選抜法

ラグビーワールドカップ2019札幌|展望台と試合後の周辺温泉goodはココ!

横田基地友好祭でステーキと花火!お土産は米国製品お勧めベスト3!

Mr.シャチホコ?誰?出身や年齢は?和田アッコの他にモノマネネタは何?

ドリカム|あの名曲スキャット 【トゥラッタッタ♪】な新曲で紅白決定?

ヤバイTシャツ屋さんが紅白の人気1位獲得!?メンバーは何者?鬼ポップcm?

V6とヒガシマルのうどんスープが繋ぐ【サヨナラ人類】のたまと中学生

たこ焼き!カリカリトロトロの作りかた

 

1、生地作り

先に述べた材料①~⑥を混ぜます。

結構シャバシャバなのですが、

あまり気にしないでくださいね。

水分が多いので粘りとかもでないので、

ひたすら混ぜてください!

2、たこ焼きのプレートをアツアツに温めます

3、生地を流しこみます

この時、生地の量は並々溢れる位タップリ入れてください。

あとでヘリにはみ出た記事を丸の中におしこめます。

4、膨張した記事を丸の中に押し込める様に焼きます

とにかくやきます、

水分が多い分時間はかかりますが 表面に焼き色が付き始めるまでひたすら我慢です。

できあがり    

たこ焼き!カリカリトロトロのまとめ

どうでしたか?

結構、水分が多くて焼きにくくかんじですが、

多少水分が多くても 焼いているうちに飛んでいくので 時間はかかるけど、

カリカリトロトロのたこ焼き試してみてくださいね。

では今日はこの辺で。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。

 

Sponsored Link
     

 

 

内部リンク

不動産|賃貸空室は大家の苦悩1位!稼働率100%の大家が対策方法を公開

稼働率100%で突っ走る大家が【ウチコミ!】サイトを試してみた

初めての不動産売却!業者さん選びのコツ,大手は本当にいいの?

不動産投資初心者が始める前に失敗やリスクを避け,笑う側に回る方法

不動産投資:最初は初心者!サラリーマンは会社利用で老後,リストラ不安から脱出!

不動産,賃貸住宅からの卒業,中古物件を見るタイミングは?(裏技編)

不動産,賃貸住宅からの卒業,タワーマンション検討時注意点20個 後半

不動産,賃貸住宅からの卒業,タワーマンション検討時注意点20個 前半

不動産,賃貸住宅からの卒業,損しない購入心得 中古住宅検討編①

不動産,賃貸住宅からの卒業,損しない購入心得トラの巻き 心構え編

不動産,賃貸住宅からの卒業,損しない購入心得トラの巻きリフォーム編

不動産,賃貸住宅からの卒業,損しない購入心得トラの巻き初歩の初歩②

不動産,賃貸住宅からの卒業,損しない購入心得トラの巻き初歩の初歩①

 

-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

100円ショップの材料と道具でマドレーヌを作ってみたらこんな感じ

  Sponsored Link しかし、、100円均一てすごいですね。 これ、どうして100円でできるんだ?って思うものだらけ。 (時々違うんですけどね・・・(笑)) ただ、あまりに安すぎ …

時短料理:インスタ映えるピーマン肉詰めはレンジでも手抜きに見せない方法

  Sponsored Link こんにちは!今日はピーマン肉詰めを簡単にかつ、パーティなんかでも楽しめる様に 作り方を。 私のコンセプトは楽しく、かつ手が抜ける、そして 余った時間でもう一 …

おっさんずの他のラブをきのう何食べた?で西島秀俊と内野聖陽が熱愛?

  Sponsored Link   こんにちは、最近、男女物の恋愛もさることながら、おっさんずの純恋愛が 次々に話題になっていますね。 今回も、人気雑誌《モーニング》で連載中の …

Surprise!French food restaurant of the moon fee system in Roppongi [Provision]

  Sponsored Link Hello We give information slightly early today! We are introduced by TV show s …

フレンチのジェネリック料理|ハラミ肉のブルーチーズソース

  Sponsored Link 大好きなフレンチの一品。 こんにちは! この度は私のブログにお越しいただき ありがとうございます! 今日は久々にジェネリックスタート! あまりに美味しくて。 …

ご訪問、お読み頂きありがとうございます。

こんにちは。
サイトの管理人のオタケです。

サラリーまん大家さんを

卒業して、大家さんしてます。

余りに空いた時間に

①ブログ

②味真似料理

【ジェネリック料理】(←私の造語)

作り

してたのですが、、。

最近は

勉強せずに不動産を買って

困ってる方や、

不動産を購入したいけど

何したら良いのかわからない!

という方のお手伝いを

空き時間でしています。

もし興味あれば

遠慮なくご連絡下さい~。