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料理 時短

料理で時短 ~調理方法アレンジで 時間短縮してもう一品

投稿日:2018年5月14日 更新日:

こんにちは~。サイト管理人の

オタケです

つぶやき系のブログに 目を止め 手をとめていただいき

ありがとうございます~!

さて、今回は

調理方法をアレンジして調理にかかる時間を短縮しましょう~。

という内容にしてみたいと思います。

 
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調理方法のアレンジによる時短

さて、今回のメイン製品といいますと・・

でけでけでけ~♪

 

保存用ポリ袋~♪ ♪ ♪ ♪ ♪  

 

もういいって・・??(笑)

 

このポリ袋 聞くと 結構ゴミ袋的な扱いしかしていない方が

多いのに驚きます。

 

これ、前回のブログに書いたんのですが

意外と台所で使うのに 料理、片づけ、なんてのにも便利なのです。

何が便利なのかといいますと。

ポリ袋利用のメリットデメリット♪

まずは

ポリ袋のメリットデメリットを書いていきますね。

特性を知っておけば

恐れることはありません。

ではメリットからお話ししますね。

①湯煎で温めるので調理が簡単

②冷凍するのがそのままできる

③真空(ほぼ)でできるので調味料が少なくてすむ

④おいしさが逃げない

⑤型崩れしにくい

 

ということです。

 

では

デメリット

①耐熱温度が120~位なのであまり暑い調理はできない。

②あまり頼りすぎると熱の通るのに食材により具合にムラができてしまうので少し難しい。

という事。

 

では、今回はとにかくもう一品を作るという事で

時間短縮というより(ほったらかし調理)

で一品作っていきましょう~!

あまった野菜でお漬物♪

料理をするとき

必ずと言っていいほど

中途半端に余ってしまう お野菜ってありますよね。

それ、

どうしたらいいのか迷って結局使わずに

捨てる事ありませんか?

その少し水分の抜けたお野菜。

復活させて 今日の一品に追加しましてみませんか?

その復活に使えるのが

このポリ袋

そう、100枚ほど入って 100円均一で販売している ポリ袋です。

 
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では

材料の準備をしましょう!

①使いに道に困るような野菜

ポリ袋にいれて3/4 くらいになるような量で大丈夫です。

②塩

③ダシ(顆粒ダシでも、液体ダシでもOK)

 

以上です。。。。(笑)

さて作り方

①の使い道に困るようなお野菜諸々

こちらをお口にいれて気持ち良いような大きさにカットします。

②ポリ袋に①の材料をいれまする。

そこに用意した塩 をいれます。

ここでいれる塩の量は気にせずがっつり入れましょう!

あとで塩っ辛い時には さっと水洗いすればいいので

恐れずドバっと(笑)

そこに 用意した ダシ を入れます

さて、ここからがポイント!

③袋の上から野菜をもむと野菜からの水分が

ドンドン出てきます。

その出てきた水に塩が溶けてさらに水が出てきます。

その水で空気を押し出すように袋の中の空気を抜いて

全体が水に浸かるようにして袋を縛ります。

そしてその袋を更にもんで15分程放置します。

あとは、袋から出して 塩っ辛かったら

水洗いして塩分を抜きます。

あとはお皿に乗せて 頂きます~。

 

余り野菜と ポリ袋の 浅漬けの出来上がりです。

 

今日はちょっと趣旨がずれちゃいましたが

一度お試ししてみてください~

 

ではでは~!

 

 

 
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-料理, 時短

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少しばかり私の自己紹介を書かせて頂きますね。

私はですね。。

バリバリの堅物公務員の父と

起業家、事業家の母に育てられ

子供のころから

真面目に生きる道と

チャレンジに生きる道をたたき込まれました。

普通のサラリーマンの家庭の人とは

子供の頃から少し違った環境にいたようです。

まず

真面目に生きる事はベースと期間が必要なのを学び。覚える。

それから、

真面目の枠を超えるか超えないかの

境界線を導きながら、

相手の心を躍らせる様な

過激とも受け止められるが許される

行動と言動をする術を習得する。

信用は一日にしてならないが

信用を崩すのは1秒でできる。

これをベースに考えると

物事にはすべて裏表があり

光と影がある。

影といってもその使い方で

悪にも善にもなるという事。だと思う。

子供の頃から

とにかく人に覚えられる事が多く

一度お会いした方にもよく

街中で声をかけていただく事がある。

これは1つの特技なんでしょうね。

そのお陰か、ブサイクだけれども

異性同性共に友人は多いと言われます。

何事も

探求心が強く、雑学に関しては

スポーツ以外は異常に詳しいかと思います。

①真面目さ

②悪戯心

③雑学(話題)

を持ては

就職活動や人付き合いは

なんの問題もないと考えています。

その事を確認するために

日本も世界もバックパックで

フラフラと放浪の旅をしていた時期もありました。(まぁ、何度か殺されかけたりもしましたが・・)

さて、今私の興味があるのは

①このブログ

②味真似料理

【ジェネリック料理】(←私の造語)

作りが趣味になっています。

就職氷河期に

簡単に受かった財閥の会社で

お硬いサラリーマンしてたのですが

何だか

【鵜飼の鵜】になった気分で働く事の

疑問、母譲りの起業家魂の火

が消えずついつい

ベンチャー企業にいったりしてました。

当時は年間100億円程の購入額を取り仕切る

バイヤーをしていました。

職業柄、目利きはそこそこ利くので

それを活かして

不動産投資の副業をしています。

あっ。。

いま、は無職です(不動産でいきてます)

なので、不動産は得意分野です。

例えば初めて

家を買いたいけどどうしよう?

って思ってる方にも

不動産投資してみたい

って思ってる方にも

お役に立てる記事を書いていく予定にしています。

基本は

面白い事を仕掛けようと

物事を考えているので

とんでもない事を書いたらごめんなさい。

最終的には都会を離れ

殺処分になりかけのPETを救済できるような

場所を作っていきたいと考えています。

そんな感じですが
宜しくお願いいたします。

もう一つ
呟きとは違う
場所でおしゃべりしてます。

ツイートじゃない呟き

良ければドウゾ。

最後までお付き合いいただきありがとう

ございます!

引き続きよろしくお願いいたします~!
ではでは!